ナスのオイル和え 2026-07-22
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、旬の「夏野菜をたっぷり食べよう！」をテーマにお送りしています。今日は「ナスのオイル和え」を教えていただきます。え？油っこくないの？と思うかもしれませんが、ところがどっこい！コクがあって美味しいんです。ニンニク風味のオイルと和えた、マリネのような、和風にも洋風にもあう一品です。